A、早餐结束到午餐开餐之前B、午餐结束到晚餐开餐之前C、晚餐结束到宵夜开始之前D、夜晚停业之后到次日开餐之前餐……

单项选择题电梯和自动扶梯的全面清洁通常在（）进行。

A、早晨
B、上午
C、下午
D、晚间

单项选择题关于计划卫生，客房部应与（）取得联系，以便于具体实施和控制。

A、前厅部与工程部
B、保安部与工程部
C、前厅部与保安部
D、餐饮部与财务部

单项选择题长期计划卫生由楼层领班及主管根据（）及员工出勤等情况安排。

A、出租率
B、退房数
C、空房数
D、维修房数

单项选择题“客走房变”是对（）的服务要求。

A、VIP
B、零散客人
C、团队客人
D、长住客人

单项选择题相比之下对饭店价格不太敏感，对设施设备、服务效率、服务质量要求较高的客人是（）。

A、旅游团
B、会议客人
C、商务客人
D、长住客人

单项选择题VIP客人在（）办理入住登记。

A、总台
B、客房内
C、餐厅内
D、商务中心

单项选择题VIP房间应提前（）进行检查。

A、0、5小时
B、1小时
C、2小时
D、半天

单项选择题（）是管理好设备的关键所在。

A、正确选择设备
B、正确使用设备
C、给设备建档
D、正确维修设备

单项选择题“需要多少数量的清洁剂”是在（）阶段考虑的问题。

A、采购
B、存放
C、发放
D、使用

单项选择题一次性购买清洁剂不能太多，一般以（）的使用量为库存较为适宜。

A、半个月
B、一个月
C、三个月
D、一周

单项选择题购买清洁剂时应选择（）清洁剂。

A、液体
B、固体
C、气体
D、散装

单项选择题客房产品的质量标准应以（）为质量标准。

A、宾客需求
B、管理制度
C、宾客的满意
D、操作规程

单项选择题卫生间的镜面应做（）处理。

A、防水
B、防雾
C、隔热
D、防尘

单项选择题一般在套房中采光及通风等都比较好的一间房是（）。

A、卧室
B、起居室
C、餐厅
D、卫生间

单项选择题客房装饰布置要以（）需要为主。

A、卫生
B、功能
C、管理
D、时尚