⑴先问清客人姓氏、单位，请其稍候。 ⑵立即向主管或经理汇报。 ⑶若经理或老总不见时，应婉转地向客人解释，如说：“经理（或老总）出去了，如有事是否可以转告？” ⑷如经理、老总要见时，应立即告诉客人，请其稍候。
问答题如果餐具有破损，伤了客人怎么办？
问答题对消费较高的客人应注意些什么？
问答题客人对你的服务很满意，邀请你到他公司或酒店工作，你该怎么办？
问答题对上次用餐不满意，这次来酒店故意挑毛病的客人怎么办？
问答题客人要求以水代酒时怎么办？
