问答题

简答题对上次用餐不满意，这次来酒店故意挑毛病的客人怎么办？

【参考答案】

⑴尽量了解上次用餐不满意的原因，用时作出处理。
⑵主管选择优秀服务员为之服务。
⑶更加细致、周到、热情地为之服务，尽量努力满足客人需求。
⑷发现有出问题的可能时要提前通知主管，及时作出处理。
⑸查明原因，给予适当的优惠补偿。

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A.提供赏心悦目的就餐环境
B.供应精致可口的菜肴食品
C.展示令人放心的清洁卫生
D.提供恰到好处的优良服务

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A.餐厅经理
B.宴会经理
C.酒吧经理
D.客房经理

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