密集式烤房

多项选择题下列对散叶烘烤筐式装烟方法描述不正确的是（）

A.将烟筐平放在烟架上
B.筐底朝后，开口朝上
C.叶基部朝上，叶尖朝下
D.均匀整齐的平置于装烟筐内

多项选择题干筋阶段烘烤技术要点有（）

A.控制干球温度
B.限制湿球温度
C.减小通风
D.适时停火

多项选择题水分大的烟叶烘烤时，应该（）

A.定色过程适当减小回风量
B.适当提高变黄程度
C.点火前，先开启循环风机运转2-4小时
D.适当提高起点温度

多项选择题大田烟株在生理成熟时叶片中（）含量达到最高值，生理成熟后有所下降。

A.蛋白质
B.还原糖
C.烟碱
D.总糖

多项选择题关于密集烘烤试验鲜烟叶杀青方法描述，正确的是（）

A.提前将烘箱温度升至105℃
B.将样品烟叶去除叶尖部和叶基部各1/3，留中间部分撕成小片，去除主脉和一级支脉
C.放在烘箱托盘架子上面，散开呈薄层，保证小片之间不能重叠
D.在105℃保持10min进行杀青固定，取出样品，烘箱60℃时再放入样品并保持该温度直至完全干燥

多项选择题烟株打顶后30天，有机酸组分含量开始下降的有（）

A.丙二酸
B.柠檬酸
C.草酸
D.苹果酸

单项选择题形成洇筋、洇片的基本原因是干筋阶段（），由此导致烟筋水分渗入叶片。

A.长时间、大幅度降温
B.长时间、干球温度过高
C.长时间、湿球温度过高
D.短时间、小幅度降温

单项选择题下部叶内ABA含量随成熟提高迅速（），上部叶内ABA含量随着成熟度提高增加缓慢。

A.减少
B.增加
C.分解
D.下降

单项选择题硝酸还原酶是植物利用（）元素合成有机物过程中的一种重要酶。

A.碳
B.氢
C.氧
D.氮

单项选择题（）烟叶小分子香气含量较高。

A.高温快烤
B.高温慢烤
C.低温快烤
D.低温慢烤

单项选择题（）烟叶小分子香气含量较小。

A.高温快烤
B.高温慢烤
C.低温快烤
D.低温慢烤

单项选择题当温度达到47-49℃烟叶变至全黄时，若烟叶失水量超过（）左右，多酚氧化酶活性就受到抑制变得很微弱。

A.60%
B.65%
C.45%
D.50%

单项选择题散堆式装烟方法要求同层堆放的烟叶要向同一方向倾斜堆放，倾斜度一般为（）°。

A.85-90
B.80-85
C.75-80
D.70-75

单项选择题散叶低湿烘烤要求定色阶段湿球温度≤（）℃。

A.36.5
B.38
C.37
D.37.5

多项选择题关于烟叶干燥进程的描述正确的是（）

A.凡适宜“先拿色后拿水”的烟叶，应当在38℃变黄阶段保湿变黄（脱水不超过40%）
B.凡适宜“先拿水后拿色”的烟叶，应当在38℃变黄阶段足量脱水（约35%以上），严防硬变黄
C.凡适宜高温定色的烟叶，可以在烟叶含水多时较快升温到54℃干片定色
D.凡适宜低温定色的烟叶，务必在46-47℃充分顿火保烟叶干燥达小卷筒，否则干球温度不得超过48℃