A.长时间、大幅度降温B.长时间、干球温度过高C.长时间、湿球温度过高D.短时间、小幅度降温
单项选择题当温度达到47-49℃烟叶变至全黄时，若烟叶失水量超过（）左右，多酚氧化酶活性就受到抑制变得很微弱。
A.60%B.65%C.45%D.50%
单项选择题（）烟叶小分子香气含量较小。
A.高温快烤B.高温慢烤C.低温快烤D.低温慢烤
单项选择题（）烟叶小分子香气含量较高。
多项选择题下列对散叶烘烤筐式装烟方法描述不正确的是（）
A.将烟筐平放在烟架上B.筐底朝后，开口朝上C.叶基部朝上，叶尖朝下D.均匀整齐的平置于装烟筐内
多项选择题烟株打顶后30天，有机酸组分含量开始下降的有（）
A.丙二酸B.柠檬酸C.草酸D.苹果酸
