啤酒杯的样式很多，但都应具有容量大，杯身长，安放平稳的特点。-找考题网

判断题所有的烈酒在纯饮时都可以用清饮杯作为载杯。

判断题在酒吧，调制鸡尾酒的工作由调酒师来完成，酒吧实习生不能调酒。

判断题酒吧是为客人提供休息、娱乐和饮食的服务场所。

填空题斟酒有两种方式，分别是（）和（）。

填空题酒吧的工作可以分为三部分，分别是（）、（）、（）。

填空题酒杯通常由三部分组成，分别是（）、（）、（）。

填空题果汁机有两个作用，分别是（）和（）。

填空题吧台由三个部分组成，分别是（）、（）、（）。

填空题酒吧的核心部分是（）。

填空题酒吧的结构分为六部分，分别是（）、（）、（）、（）、（）、（）。

填空题主酒吧也叫（），在国外也叫（）或（）。

填空题酒吧是指（）

填空题酒吧与餐厅的区别是（）

多项选择题下述哪些选项物品不同而颜色一样（）

A.芝华士、Bisquit、南方舒服、钻石
B.探戈、百家得银、波士白可可、无色樱桃利口酒
C.金巴利、红樱桃利口酒、金摩根、金懒虫
D.豪达、拉戈、四玫瑰、杜林彪

多项选择题对于调酒师的工作，下述错误的为（）

A.为提高效率，只要双手干净，可双手直接在冰桶抓冰。
B.调酒师原则上见单出货，以免吧台货品流失。
C.如有客人点酒单上没有列出的鸡尾酒，直接拒绝便是。
D.吧台货品盘点时仅需清点货品实际数量，与帐上相符即可，有时准许少许差错。