填空题餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及（）。
名词解释什么是餐饮文化; 餐饮文化名词解释定义是什么?
填空题餐饮业态包括三层含义：业态的选择、（）和商品构成。
填空题餐饮市场结构分类主要有竞争结构、（）、餐类结构、餐式结构及菜式结构、餐饮供给市场中的企业所有制结构和经营业态结构。
填空题目前，我国餐饮市场机制存在的问题有（）、相关法律法规滞后和人才建设不适应餐饮市场的发展。
