餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及（）。

单项选择题就餐饮产品生命周期而言，一些普通消费者可能较难接触到的高档经典菜肴属于（）

A.普通餐饮产品生命周期型
B.成熟期无限延长型
C.不断改进或周而复始型
D.一时风尚型

单项选择题一般而言，餐饮产品本身的功能指的是餐饮产品的（）

A.核心部分
B.形式部分
C.延伸部分
D.附加部分

单项选择题零售业态中最基本的要素是（）

A.市场
B.产品
C.企业
D.顾客

单项选择题在餐饮企业的定价行为中，高价策略属于（）

A.针对消费者的定价行为
B.针对企业自身的定价行为
C.针对同行业竞争企业的定价行为
D.针对关联企业的定价行为

单项选择题餐饮企业市场竞争在经济结果方面的最终体现是（）

A.争夺市场客源
B.提高市场占有率
C.扩大经营规模
D.提高经营效益