A.高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高 B.超重和肥胖者高血压发病率增加 C.吸烟可间接引起血压升高 D.长期精神紧张等心理因素可使血压升高 E.高血压无遗传倾向性
单项选择题为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）
A.钾和钙 B.钙和钠 C.钾和钠 D.磷和镁 E.钾和镁
单项选择题预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）
A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸 C.反式脂肪酸 D.甘油三酯 E.胆固醇
单项选择题绿叶蔬菜中富含（）
A.维生素A B.维生素C C.核黄素 D.叶酸 E.维生素K
单项选择题谷类食品中含量最多的矿物质是（）。
A.磷B.钙C.铁D.锌E.硒
单项选择题鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）
A.EPA和DHA B.亚油酸和EPA C.亚油酸和DHA D.亚油酸和β-亚麻酸 E.α-亚麻酸和DHA
