采用降温降湿的方法促使带有一定温度、含水量偏高的糖体在相对湿度较低的环境中产生糖体水分子的挥发扩散，直至达到要求。一般空调温度控制在20～24℃，相对湿度在50%以下。干燥时间大约在12小时左右。（产品规格为每粒2～3克）。
问答题明胶加入量与明胶糖果的质构有何关系？
问答题制造明胶软糖工艺关键有哪些？
问答题制造明胶软糖如何选择明胶？
问答题制取酸性变性淀粉的主要技术参数有哪些？
问答题淀粉酸变性的机理是什么？
