A.管理方B.主办方C.承办方D.供应方
多项选择题突发事件发生要确定现场应急处理临时负责人处理的流程是（）。
A.现场救治B.确定事件类别C.按事件类别采取相应救治方式D.落实安全保卫措施
多项选择题以下属于《研学旅行服务规范》中承办方人员配置基本要求的描述是（）。
A.应为研学旅行活动配置一名项目组长，项目组长全程随团活动，负责统筹协调研学旅行各项工作。B.应至少为每个研学旅行团队配置一名安全员，安全员在研学旅行过程中随团开展安全教育和防控工作。C.应至少为每个研学旅行团队配置一名研学导师，研学导师负责制定研学旅行教育工作计划，在带队老师、导游员等工作人员的配合下提供研学旅行教育服务。D.应至少为每个研学旅行团队配置一名导游人员，导游人员负责提供导游服务，并配合相关工作人员提供研学旅行教育服务和生活保障服务。
多项选择题研学旅行主要的研学方式有（）党团队教育活动、博物馆参观等。
A.考察探究B.研学服务C.设计制作D.职业体验E.劳动教育
多项选择题以下属于研学旅行行中评价的内容的有哪些（）？
A.维护公共秩序B.在集体活动中与同伴、老师的相处方式C.出行中遇到紧急情况的应对方式D.遇到困难，采用什么样的方式解决问题E.自觉遵守各种规则
多项选择题以下属于对中小学生研学旅行概念描述的是（）。
A.由教育部门和学校有计划地组织安排B.通过集体旅行、集中食宿方式开展的研究性学习和旅行体验相结合的校外教育活动C.是学校教育和校外教育衔接的创新形式，是教育教学的重要内容，是综合实践育人的有效途径D.是以集体旅游为主要特性的青少年旅游活动
多项选择题以下属于小学阶段目标中价值认知的有哪些（）？
A.通过亲历主题教育活动，参观爱国主义教育基地等，获得有积极意义的价值体验B.积极主动寻访红色足迹，走访模范人物故居，参观文化遗迹等，深化社会规则体验、国家认同、文化自信C.了解并遵守公共场所的基本*行为规范，初步形成集体思想、组织观念，培养对中国共产党的朴素感情，为自己是中国人感到自豪D.参观爱国主义教育基地、体验红色之旅E.加深对中国共产党的认识，增强感情，培养具有中国特色社会主义的共同理想和国际视野
多项选择题研学实践教育基地（营地）申报要点中，常见误区包含（）等情况。
A.建好全部配套设施，再接待学生B.配置完所有硬件，在开发课程C.硬件设施追求新、奇、特、大D.重视学生的安全教育
多项选择题研学无小事，在安全隐患排查中活动流程要注意（）。
A.餐饮B.住宿C.交通D.财物E.内容
多项选择题中小学生研学旅行活动的有序开展，需要哪些群体彻底转变教育观念（）？
A.教育主管部门B.学校教师C.家长D.学校E.教育部
单项选择题检验乳糖沉淀时，将待样品全部倒净后，将罐（瓶）口朝上，倾斜（）放置，观察罐（瓶）底部有无乳糖沉淀。
A.30°B.45°C.60°D.75°
单项选择题冻结乳属于（）。
A.病理异常乳B.微生物污染乳C.化学异常乳D.生理异常乳
多项选择题发酵乳的质构缺陷有（）。
A.组织状态不细腻B.乳清析出C.质构偏软D.砂状组织
多项选择题灭菌乳滋气味表现为（）时会影响其质量评分。
A.奶香味平淡、不突出B.有过度蒸煮味C.有轻微陈旧味D.有奶粉味
多项选择题以下关于优质莫扎雷拉干酪具有的滋气味描述正确的是（）。
A.特有的滋味和气味B.奶油味良好C.风味良好D.强烈的刺激味
多项选择题发酵乳进行滋气味评鉴时，应考虑样品的（）对品评的影响。
A.温度B.酸度C.甜度D.存放时间
