A.培养出的霉菌菌落数较多B.培养所需的时间短C.培养所需的时间较长D.霉菌孢子、菌落形态特征发育完全，便于鉴……

单项选择题添加孟加拉红的培养基生长的霉菌菌落较为（），而且生长的菌落背面显出较浓的（）

A.致密；红色
B.致密；蓝色
C.疏松；红色
D.疏松；蓝色

单项选择题（）可引起几乎所有的水果和蔬菜的腐烂。

A.黄曲霉
B.根霉
C.葡萄孢霉
D.交链孢霉

单项选择题（）可使冷藏的苹果和梨腐烂。

A.黄曲霉
B.葡萄孢霉
C.交链孢霉
D.扩展青霉

单项选择题食品中大肠菌群计数检验时，连续稀释后应（）

A.先吸1ml稀释液，再倒平板
B.先倒平板，再吸1ml稀释液
C.先吸1ml稀释液，再接种
D.先倒平板，再划线

单项选择题同食物接触的空气中的微生物及黏附有微生物的尘埃均可沉降于食品，从而导致食品的微生物污染叫（）

A.外源性污染
B.内源性污染
C.食源性污染
D.环境污染