A.服务规程B.礼貌礼节C.服务观念D.语言艺术E.宾客习俗上岗前教育，内容包括（）等。……

多项选择题饭店服务质量教育可以（），从而提高饭店的服务质量，是一种有效的质量管理手段。

A.更新员工的服务理念
B.升华员工的服务意识
C.树立质量意识
D.提高员工素质
E.强化品质观念

判断题宾客的建设和意见是饭店品质提升的一个非常好的切入点，重视宾客投诉，正视宾客投诉，巧妙借用宾客意见弥补完善饭店服务和产品，可化负面影响为正面影响，不断优化品质，不断提升竞争力。

单项选择题（）是贯彻执行饭店服务规程，满足宾客需要的前提和保证。

A.进行权责分工
B.制定和实施饭店服务规程
C.服务质量管理制度
D.服务质量信息

单项选择题（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务质量管理体系的中心内容。

A.进行权责分工
B.制定和实施饭店服务规程
C.服务质量管理制度
D.服务质量信息

单项选择题（）的形成可以使饭店管理者及时发现问题并予以解决，把饭店服务差错降到最低限度。

A.服务规程
B.管理网络
C.权责分工
D.信息管理