A.上海 B.南京 C.沈阳 D.武汉
单项选择题西式面点是以（）、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。
A.奶油、色素 B.面粉、糖 C.水、鸭蛋 D.水果、巧克力
单项选择题“干一行爱一行”这是（）最起码的要求。
A.社会伦理 B.个人职业 C.职业道德 D.寻找工作
单项选择题良好的职业道德，可以创造良好的（），有力地保障个人的合法利益。
A.经济效益 B.经济基础 C.经济权利 D.经济结构
单项选择题职业道德覆盖面最广，影响力最大，对人的道德素质起（）作用。
A.服从性 B.决定性 C.依附性 D.从众性
判断题采用浇注灌模成型油脂蛋糕，半制品表面一定要抹平，否则影响制品美观。
