判断题经密封后采取低温杀菌的酸性饮料，一般都具有可靠的耐藏性。
判断题对于酸奶等发酵产品，要求搅拌桨叶比较大，能够将凝固的酸奶搅拌破碎。
判断题均质所选用的压力大小，决定了物料获得能量的大小。
判断题新鲜果蔬汁原料中含量最高的是果汁。
判断题淀粉、蛋白质、可溶性性纤维、矿物质往往容易造成饮料产品的沉淀。
