判断题模制巧克力必须使用专用的巧克力模具。
判断题松子、杏仁、桃仁、开心果等都可以作为巧克力夹心的果仁原料。
判断题烘烤后装饰巧克力的品种，必须立即进行装饰。
判断题烤后装饰的巧克力要将巧克力调温后方可使用。
判断题烤前加入的巧克力液可直接加入调制面团。
