A.酸B.酯C.醇
单项选择题复杂成分在白酒微量成分中含量很少,只占到色谱骨架成分和协调成分总和的()。
A.4-6%B.1-5%C.5-8%
单项选择题勾兑就是要解决骨架成分和协调成分在白酒中的()。
A.含量关系B.数量关系C.比例关系
单项选择题了解白酒中的(),对酒体设计过程中的勾兑工作有着重要的积极作用。
A.香型类别B.微量成份C.贮存时间
单项选择题白酒中微量成分的种类、数量及相互之间的()决定了白酒的产品风格、质量。
A.量比关系B.含量多少C.含量高低
单项选择题贮存容器顶部留有()左右的空间,是为满足白酒中缓慢氧化反应所需要的氧,此外,冬季入的酒如果液位过高,气温升高由于热胀冷缩发生溢酒。
A.5%B.10%C.15%D.20%