用红外和顺磁氧分析仪可以分别测定（）、（）和（）。

填空题在发酵生产中，为使延滞期缩短，可采取（）、（）、（） 等措施。

填空题代谢控制的两种方法（），（）。微生物的代谢调节有酶合成的调节和酶活性的调节。这两种调节方式的主要区别是：一种是（），一种是（）。

填空题工业发酵的发展经历了以下几个阶段：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

填空题根据微生物对营养源中碳源、能源需求的不同，微生物营养类型可以分成（）、（）、（）和（）4种类型。

填空题发酵工业用原料通常以（）或（）等碳水化合物为主，加入少量（）和（），只要不含（），一般无精制的必要，微生物本身能有选择地摄取所需要的物质。培养基成分中除（）、（）、（）、（）和（）等五类营养成分外，还要有（）、（）和（）等物质。