填空题发酵工业用原料通常以()或()等碳水化合物为主,加入少量()和(),只要不含(),一般无精制的必要,微生物本身能有选择地摄取所需要的物质。培养基成分中除()、()、()、()和()等五类营养成分外,还要有()、()和()等物质。
填空题种子质量的最终指标是考察其在发酵罐中所表现出来的()。发酵工业常用的判断种子质量的标准有:()、()、()、()。
填空题种子扩大培养的方法有()、()、()、()。
填空题接种量是指移入的()和接种后()的比例。接种量的大小决定于生产菌种在发酵罐中()的速度。一般按()量接种。
填空题种子罐的级数是指制备种子需要()的次数,它决定于生产所用菌种的()、()及()的速度、所用发酵罐的体积。工业生产中,谷氨酸采用(),青霉素采()。