代谢控制的两种方法（），（）。微生物的代谢调节有酶合成的调节和酶活性的调节。这两种调节方式的主要区别是：一种是（），一种是（）。

填空题工业发酵的发展经历了以下几个阶段：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

填空题根据微生物对营养源中碳源、能源需求的不同，微生物营养类型可以分成（）、（）、（）和（）4种类型。

填空题发酵工业用原料通常以（）或（）等碳水化合物为主，加入少量（）和（），只要不含（），一般无精制的必要，微生物本身能有选择地摄取所需要的物质。培养基成分中除（）、（）、（）、（）和（）等五类营养成分外，还要有（）、（）和（）等物质。

填空题种子质量的最终指标是考察其在发酵罐中所表现出来的（）。发酵工业常用的判断种子质量的标准有：（）、（）、（）、（）。

填空题种子扩大培养的方法有（）、（）、（）、（）。