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问答题

简答题 果蔬采后蒸腾失重的影响因素有哪些?

【参考答案】

(1)本身的内在因素:
①表面组织结构
②细胞的持水力
③比表面积
(2)外界环境条件:
①相对湿度
②环境温度
③空气流速
④其他因素:如气压、光照等。

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