（1）本身的内在因素：①表面组织结构②细胞的持水力③比表面积（2）外界环境条件：①相对湿度②环境温度③空气流速④其他因素：如气压、光照等。
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单项选择题冷库贮藏桃的最适贮温为（）。
A.-1～0℃B.0℃C.-1～10℃D.10~13℃
单项选择题（）非采后生理失调。
A.真菌感染B.SO2毒害C.乙烯毒害D.衰老
单项选择题冻害是指（）的不适低温伤害。
A.冰点以上B.冰点以下C.0℃以上D.0℃以下
