A.板式B.旋转式C.旋液式D.盘管式真空浓缩锅
单项选择题工业上常用的以淀粉质为原料发酵生产柠檬酸的菌种是()。
A.黑曲霉B.啤酒酵母C.米根霉D.枯草芽孢杆菌
单项选择题发酵生产用菌株退化的根本原因是()。
A.连续传代B.基因突变C.保藏条件欠佳D.培养基不适
单项选择题能降低发酵罐中二氧化碳的方法是()。
A.提高罐压B.增大通风量C.补糖D.降低pH值
单项选择题下面几种过滤介质中,过滤效率最高的是()。
A.棉花B.玻璃纤维C.活性炭D.超细玻璃纤维
单项选择题危害最大,最难挽救的发酵污染是发生是()。
A.种子培养期B.发酵前期C.发酵中期D.发酵后期