A.15分钟B.25分钟C.20分钟D.18分钟
单项选择题以下产品烤制时需要垫烤盘的是（）
A.羊角包B.巧克力羊角面包C.扁桃仁羊角包D.蔓越莓巧克力面包
单项选择题蔓越莓扁桃仁卷烤制温度为（）
A.上火180℃，下火190℃B.上火210℃，下火190℃C.上火230℃，下火190℃D.上火180℃，下火180℃
单项选择题表面需要撒防潮糖粉不正确的是（）
A.蔓越莓扁桃仁卷B.蔓越莓巧克力面包C.扁桃仁羊角包D.扁桃仁巧克力面包
问答题试述清酥面团调制方法。
问答题糖冬瓜的验收要求是什么？
