A.伺花B.转窖C.连窨D.提花
单项选择题从茶花拌和到烘焙,称为一个()
A.窨次B.转窨C.连客D.提花
单项选择题工夫红茶精制中,()作业净茶叶中的毛衣,梗屑等。
A.分擦B.抖筛C.切茶D.飘筛
单项选择题珠茶用()紧门。
A.撩筛B.抖筛C.飘筛D.手筛
单项选择题珠茶精制中,炒车后为()
A.生做B.熟做C.本身路D.轧货路
单项选择题阶梯式拣梗机,第一格开缝()
A.大B.小C.中等D.较小
单项选择题眉茶精制中,手拣是拣老梗、粗梗、白梗,只有()孔茶才需手拣。
A.4、5、6B.7、8C.8、9D.8、9、10
单项选择题眉茶精制中,4-6孔茶毛撩后复抖,目的是抖去筋梗,分级取坯,提高纯度称()
A.毛抖B.前紧门C.复撩D.后紧门
单项选择题眉茶精制中,将炒青毛茶用烘于机复火烘至含水分()
A.5~6%B.6~7%C.7~8%D.8~9%
单项选择题五凤香茗产自()
A.临海B.永嘉C.平阳D.苍南
单项选择题日铸雪芽,又名日铸茶、日注茶,产于()
A.新昌县B.长兴县C.绍兴县D.松阳县
单项选择题安吉白片加工清风的目的()
A.分级B.散热保色C.干燥D.做形
单项选择题安吉白片杀青锅温()左右。
A.80℃B.110℃C.120℃D.160℃
单项选择题安吉白片是()
A.绿茶B.白茶C.白叶种茶D.黄茶
单项选择题绿剑茶杀青在()中进行。
A.滚筒杀青机B.锅式杀青机C.槽式杀青机D.茶叶理条机
单项选择题制作绿剑茶用()鲜叶。
A.小叶种B.中叶种C.大叶种D.白叶种