A.小叶种B.中叶种C.大叶种D.白叶种
单项选择题金奖惠明茶成茶条索紧密壮实,颗粒饱满;色泽翠绿光润,全芽披露;茶味鲜爽甘醇,带有()之香气。
A.桂花B.兰花C.玉兰花D.板栗香
单项选择题松阳银猴手工炒制足烘烘温()
A.75℃B.65~50℃C.85~75℃D.105~90℃
单项选择题松阳银猴手工加工把杀青常常称作()
A.头青B.二青C.三青D.干燥
单项选择题安吉白茶与其它茶相比,()含量高。
A.氨基酸B.茶多酚C.糖类D.叶绿素
单项选择题开化龙顶加工揉捻工序应掌握()
A.轻揉B.重揉C.先轻后重D.先重后轻
单项选择题龙井茶辉锅温度与青锅相比()
A.低B.一样C.高D.有高有低
单项选择题高级龙井青锅含水率是()
A.40%B.30%C.25%D.20%
单项选择题炒制高级龙井锅温为()
A.80~100℃B.100~120℃C.120~130℃D.130~150℃
单项选择题西湖龙井手工炒制高档龙井每锅投叶量为()
A.50-100gB.100-150gC.150-200gD.200-250g
单项选择题西湖龙井鲜叶摊放减重()为准。
A.5~10%B.10~15%C.15~20%D.20~25%