A.远红外线烤箱B.电烤箱C.煤气烤箱D.搅拌机
多项选择题选择新鲜水果进行装饰蛋糕时，在掌握气候及原料特点的基础上，开拓创新，利用（）推出新品种。
A.新工艺B.新原料C.高技术D.新设备
多项选择题冬季到来时，（）等热食点心能补充人体所需的热量，深受消费者的欢迎。
A.巧克力制品B.重油蛋糕C.果仁派D.奶酪酥派
多项选择题下列选项中，是巧克力制作常用工具的有（）。
A.分量器B.温度计C.筛粉用品D.平底锅
多项选择题蛋糕覆面的使用的主要原料有哪些（）？
A.鸡蛋B.白糖C.小麦粉D.泡打粉
多项选择题起酥机需要碾压的面不宜太（）否则会影响机器的正常使用。
A.硬B.软C.小D.大
