A.巧克力制品B.重油蛋糕C.果仁派D.奶酪酥派
多项选择题下列选项中，是巧克力制作常用工具的有（）。
A.分量器B.温度计C.筛粉用品D.平底锅
多项选择题蛋糕覆面的使用的主要原料有哪些（）？
A.鸡蛋B.白糖C.小麦粉D.泡打粉
多项选择题起酥机需要碾压的面不宜太（）否则会影响机器的正常使用。
A.硬B.软C.小D.大
多项选择题根据慕斯制品的色彩来搭配水果，要有整体的协调性，例如红色水果搭配（）等暖色的慕斯制品。
A.黑色B.黄色C.橙色D.灰色
多项选择题可可豆的（）是影响高级巧克力价格的重要因素。
A.原产地B.品种C.年份D.加工方式
