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问答题

简答题 在粮油食品水分测定的恒重取得过程中,后次重量大于前次,可能吗?为什么?技术上怎样处理?怎样避免这种情况的发生?

【参考答案】

此种情况是可能的;是温度过高或时间过长导致的试样氧化增重的结果。在技术上按前一次称量的重量取值计算;采用真空电烘箱或严格控制烘干的温度及时间间隔。