问答题

简答题在粮油食品水分测定的恒重取得过程中，后次重量大于前次，可能吗？为什么？技术上怎样处理？怎样避免这种情况的发生？

【参考答案】

此种情况是可能的；是温度过高或时间过长导致的试样氧化增重的结果。在技术上按前一次称量的重量取值计算；采用真空电烘箱或严格控制烘干的温度及时间间隔。

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