填空题经过组合后基酒基本达到同等级成品酒的水平,符合基酒的质量标准,允许有点缺陷,但必须()、()、()。
填空题基酒贮存按基酒种类、()以及()进行分质贮存,又因贮存容器的不同,可以将基酒的贮存分为()、()、()、()等。
填空题基酒在贮存前必须对酿酒班组生产的小坛酒进行()和()。
填空题原酒经定级、分类后,将进行组合入库储存,库房储存的原酒即为()。
填空题高沸点乙酯中含量最多的棕榈酸乙酯、油酸乙酯及亚油酸乙酯3种成分主要富集于()部分,随着蒸馏的进行,呈马鞍形的起伏。