问答题

简答题试述加工糖水荔枝的选料要求。

【参考答案】

果实外表呈鲜艳红色，果实饱满，成熟度八至九成，果肉洁白嫩脆，味甜微酸，香气浓郁，加工时不易变色，果壳剔剥离。凡发育不完全果、裂果、烂果、病虫害及机械伤果均应剔除。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题试述加工糖水荔枝的质量要求。

问答题试述加工糖水荔枝的注意事项。

问答题试述糖水菠萝的注意事项。

问答题试述糖水菠萝的质量要求。

问答题试述糖水菠萝的选料。

简答题 试述加工糖水荔枝的选料要求。