不能脱离对一定的审美理想、审美目标的追求，也不能脱离一定美学思想指导的是人类社会生活的各种（）-找考题网

填空题在长期的社会实践基础上产生和发展起来的，对人类审美活动和审美意识的概括和总结的学科是（）

填空题典型的中国传统家具和灯具主要采用（）时期风格的家具，其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。

填空题餐饮美学是研究餐饮中美的（）以及人们饮食审美的一门学科。

填空题我们在烹饪工艺造型中，应充分利用（）的自然美，通过精巧的刀工技术将其融于造型艺术构思之中，用来表达对某事物的赞颂与祝愿。

填空题家具的配备、选择和摆放，照明的确定和灯具的布置属于餐饮环境的（）装饰布置。

填空题学习食品雕刻的基础是（）

填空题冷菜造型的基础是（）

填空题用一块大的原料雕刻成一个完整独立的立体形象叫（）

填空题餐饮环境布置的目的是为了突出主题，所以（）设计要仔细，每一个细小的地方都会影响到整个的宴会风格。

填空题宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

填空题美具有一种功利性，即美对人来说具有某种价值，或有着对人有益、有用的特性，这是美的（）

填空题人类最早使用的烹饪器具是（）

填空题室内绿化的布局形式多种多样，其中室内植物的（）是指独立或成组集中布置的乔木和灌木。

填空题色彩的基本色（即所谓的三原色）是：（）

填空题90%～100%的直接光线照到顶棚上再投射到被照物体上的照明方式叫（）