A.两人每人作4个平行B.1人作8个平行C.1人作6个平行D.两人每人作3个平行GB601标准中规定标准溶液的……

单项选择题明矾（ALK（SO4）2·12H2O）常用作水的净化剂，是因为（）。

A.溶于水后产生AL3+
B.溶于水后产生K+
C.溶于水后形成AL（OH）3胶体
D.溶于水后生成SO2-4

单项选择题已知盐酸的质量浓度ρ（HCL）为90g L，其物质的量浓度C（HCL）为（）mol L。（M（HCL）=36.5g mol）

A.3.15
B.3.16
C.2.40
D.2.47

单项选择题用100mL量筒量取50mL水，其相对误差为（）

A.±1.0%
B.＋1.0%
C.－1.0%
D.无法确定

单项选择题用辐射吸收法测鱼组织内汞含量，结果（mg kg）为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其标准偏差为（）

A.0.13
B.0.11
C.0.09
D.0.16

单项选择题对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验（）的体现。

A.评价作用
B.预防作用
C.把关作用
D.信息反馈作用

判断题质量是SI基本单位，其单位名称是千克，单位符号是kg。

判断题GB2757-81是强制性国家标准，1981年发布的。

单项选择题根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是（）

A.合理设计和布局食品生产厂
B.设备的清洗、消毒和改造
C.搞好个人卫生和定期检查健康
D.加强产品卫生和质量检验

单项选择题压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于（），否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。

单项选择题实验室用电安全，下面做法正确的是（）。

单项选择题一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率（）。

A.减少一半
B.减至1／4
C.增大一倍
D.增大至4倍

单项选择题下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是（）。

A.砝码的精度
B.横梁
C.吊耳的质量
D.加码装置

单项选择题豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为（）而造成。

A.杀菌不彻底
B.配料污染
C.水质污染
D.包装污染

单项选择题下列（）项不影响果汁中天然色素的变化。

A.氧含量
B.贮存时间
C.CO2含量
D.光照

单项选择题GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤（）mg／kg。

A.0.5
B.0.1
C.0.2
D.0.02