A.3.15 B.3.16 C.2.40 D.2.47
单项选择题用100mL量筒量取50mL水,其相对误差为()
A.±1.0% B.+1.0% C.-1.0% D.无法确定
单项选择题用辐射吸收法测鱼组织内汞含量,结果(mg kg)为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95,其标准偏差为()
A.0.13 B.0.11 C.0.09 D.0.16
单项选择题对原料、半成品、成品的检验,剔除不合格品,是质量检验()的体现。
A.评价作用 B.预防作用 C.把关作用 D.信息反馈作用
单项选择题根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面措施中针对性最强的是()
A.合理设计和布局食品生产厂 B.设备的清洗、消毒和改造 C.搞好个人卫生和定期检查健康 D.加强产品卫生和质量检验
单项选择题压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于(),否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
单项选择题实验室用电安全,下面做法正确的是()。
单项选择题一台电炉炉丝烧断以后,炉丝长度变为原来的一半,如再接入电源,与烧断前比较,其功率()。
A.减少一半 B.减至1/4 C.增大一倍 D.增大至4倍
单项选择题下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是()。
A.砝码的精度 B.横梁 C.吊耳的质量 D.加码装置
单项选择题豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为()而造成。
A.杀菌不彻底 B.配料污染 C.水质污染 D.包装污染
单项选择题下列()项不影响果汁中天然色素的变化。
A.氧含量 B.贮存时间 C.CO2含量 D.光照