判断题气流干燥酶活力损失比冷冻干燥小。（）
判断题冷冻干燥不适用于对热非常敏感而价值较高的酶类。（）
判断题双水相萃取的两相为互溶的两个水相。（）
判断题电泳是带电粒子在电场中向着与其本身所带电荷相同的电极移动的过程。（）
判断题不同的盐对某种蛋白质具有不同的盐析系数，同一种盐对不同的蛋白质只有一个盐析系数。
