问答题味感产生的基本途径是什么?
名词解释什么是嗅感基团; 嗅感基团名词解释定义是什么?
名词解释什么是比甜度; 比甜度名词解释定义是什么?
名词解释什么是风味物质; 风味物质名词解释定义是什么?
问答题解释题: 0.1%醋酸中添加5~10%蔗糖→醋味降低,酸甜味适口