判断题食品生产经营许可制度,是我国食品安全监督管理的一项基本制度。
判断题食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。
判断题发酵酒及其配制酒中允许沙门菌和金黄色葡萄球菌限量存在。
判断题制作糕点时,任何蛋类都可以作为原料使用。
判断题地方特色食品安全标准由省(自治区、直辖市)人大制定并公布。
判断题饮料又称饮品,是指经过定量包装的,供直接饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品。
判断题乡镇人民政府、街道办事处应当建立食品安全协管员或者信息员等队伍,协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
判断题为了核实诊断,现场流行病学调查的访谈对象应首选末例病例。
判断题感染型细菌性食物中毒病原菌释放内毒素,引起体温升高。
判断题危险温度带是20℃-40℃。
判断题有些食品添加剂虽然成分不明确,但行业内很多企业都在使用,且效果很好,也可以使用。
判断题疯牛病仅感染牛。
判断题食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染怊、中毒性等疾病,不包括食物中毒。
多项选择题()级人民政府食品药品监督管理部门对本*区域工作负责,统一领导。
A.省、自治区、直辖市 B.市(地) C.县 D.区
判断题患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事食品的工作。