判断题疯牛病仅感染牛。
判断题食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染怊、中毒性等疾病,不包括食物中毒。
多项选择题()级人民政府食品药品监督管理部门对本*区域工作负责,统一领导。
A.省、自治区、直辖市 B.市(地) C.县 D.区
判断题患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事食品的工作。
判断题研究表明,辐照食品不存在感生放射性问题。
判断题冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键。
判断题食品药品监督管理部门应当建立辖区内餐饮服务提供者食品安全信用档案,记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。
判断题食品含有有毒有害物质不能简单的等同于食品不安全。
判断题抗坏血酸作为发色助剂,可减少发色剂的用量。
判断题中毒人数在10人以上的食物中毒,属于食品安全事故。
判断题食品生产经营者可以采用电子台账方式建立食品安全追溯体系,其上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证,可以作为其已经履行进货查验记录的凭证。
判断题食物中毒就是食源性疾病。
判断题放射性污染物属于物理性污染物。
判断题食品安全是指食品不能对消费者带来损害和危害,侧重于过程。
判断题食品安全标准不属于食品安全法律法规体系。