指在食品标签规定的保藏条件下，能够保持食品优良品质的期限，又称为最佳食用期。
名词解释什么是食品的败坏; 食品的败坏名词解释定义是什么?
名词解释什么是水分梯度; 水分梯度名词解释定义是什么?
名词解释什么是导湿性; 导湿性名词解释定义是什么?
名词解释什么是导湿温性; 导湿温性名词解释定义是什么?
名词解释什么是干制品的复原性; 干制品的复原性名词解释定义是什么?
