判断题担子菌的食用菌大致可分为四大类:即耳类,非褶菌类,伞菌类,珊瑚菌类。
判断题不同食用菌对酸碱度的需求不一样,有的嗜碱性,如双孢菇,猴头菌等。
判断题变温对子实体分化有促进作用的食用菌,为变温结实型菌类,如草菇,猴头等都属于此类型。
判断题担子菌的单核菌丝生活期短且不发达,两条初生菌丝一般很快配合后发育成双核化的次生菌丝。
判断题谷粒保藏法是最常用最简便的菌种保藏方法。
判断题栽培种用于菌种的扩大培养,也可以直接出菇。
判断题防腐是指在一定范围内用物理或化学的方法,彻底杀灭物料。用具和空气中的所有微生物。
判断题利用紫外线杀菌应在白天进行,若在晚上应增加光照,这样可提高杀菌效率。
判断题葡萄糖是利用最广泛的碳源,且一定是所有食用菌最好的碳源。
判断题子囊菌的单核菌丝生活期短且不发达,两条初生菌丝一般很快配合后发育成双核化的次生菌丝。
判断题菌索,菌根,菌核及孢子萌发的菌丝均属于次生菌丝。
判断题平菇的菌盖为贝壳形,双孢菇为半球形,草菇的为肾形。
判断题在食用菌的生料栽培的过程中,对培养料进行拌料时,通常要加入0.1%的多菌灵粉或0.1%甲基托布津等杀菌剂,以杀死杂菌或抑制杂菌的生长。
判断题食用菌都是具有高热量,高蛋白,高胆固醇的特点。
单项选择题凡用于构成细胞物质或代谢产物中氮素来源的营养物质,统称为()
A.生长因子 B.无机盐 C.碳源 D.氮源