A.芒果B.蓝莓C.草莓D.苹果蛋糕装饰时一般不选用（）……

单项选择题关于植脂奶油的打发描述正确的是（）

A.打发速度慢，时间长打发量小
B.打发速度慢，时间长打发量大
C.打发速度快，时间短打发量大
D.打发速度快，时间短打发量小

单项选择题关于植脂奶油的描述正确的是（）

A.植脂奶油比动物奶油价格贵
B.植脂奶油比动物奶油更不容易保存
C.植脂奶油的颜色比动物奶油颜色浅
D.动物奶油比植物奶油有可塑性

单项选择题奶油蛋糕抹面的常用工具是（）

A.三角板
B.橡胶皮刮刀
C.抹刀
D.裱花棒

单项选择题植脂奶油又称（）

A.淡奶油
B.稀奶油
C.起沫奶油
D.人造鲜奶油

单项选择题对于植脂奶油的描述正确的是（）

A.含脂量高，不含糖不甜
B.价格昂贵，不常使用
C.颜色发黄，不易打发
D.通常冷冻保存，使用前提前取出