奶油蛋糕抹面的常用工具是（）

单项选择题植脂奶油又称（）

A.淡奶油
B.稀奶油
C.起沫奶油
D.人造鲜奶油

单项选择题对于植脂奶油的描述正确的是（）

A.含脂量高，不含糖不甜
B.价格昂贵，不常使用
C.颜色发黄，不易打发
D.通常冷冻保存，使用前提前取出

单项选择题动物奶油又称（）

A.植脂奶油
B.奶酪
C.淡奶油
D.鲜奶

单项选择题奶油在装饰蛋糕中使用正确的是（）

A.奶油可以抹蛋糕表面，也可以裱制花卉、动物等
B.奶油不可以调色
C.奶油不能裱制花卉、动物等
D.奶油不能抹在蛋糕表面，只能作为馅料使用

单项选择题蛋糕表面装饰时常用的奶油是（）

A.黄油
B.动物奶油
C.牛奶
D.砂糖