配制好的Na2S203应立即标定。

判断题是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。

判断题误差是指测定结果与真实值的差，差值越小，误差越小。

判断题标准溶液浓度的表示方法一般有物质的量浓度和滴定度两种。

判断题n2十标准溶液的配制中，基准物锌应首先加人浓NaOH来溶解。

判断题甲乙二人同时分析一食品中的含铅量，每次取样3.5g，分析结果甲为0.022X10-6，0.021X10-6，乙为0.021x10-6，0.0220x10-6，甲乙二一人的结果均合理。

问答题面粉的主要生产工艺特性?

问答题面粉中脂质的加工特性？

问答题面粉中碳水化合物、酶的种类及其加工特性？

问答题面团的形成过程、化学本质、影响形成因素？

单项选择题下列标准不属于技术标准的是（）。

A.基础标准
B.产品标准
C.方法标准
D.通用工作标准

单项选择题原子吸收分光光度法测定锡的分析线波长为（）

A．589nm
B．766.5nm
C．422.7nm
D．324.8nm

单项选择题原子吸收分光光度法测定钾的分析线波长为（）

A.589nm
B.766.5nm
C.422.7nm
D.324.8nm

单项选择题原子吸收分光光度法测定钠的分析线波长为（）

A．589nm
B．766.5nm
C．422.7nm
D．324.8nm

单项选择题原子吸收分光光度法测定锰的分析线波长为（）

A.213.8nm
B.248.3nm
C.285.Onm
D.279.5nm

单项选择题原子吸收分光光度法测定镁的分析线波长为（）。

A.213.8nm
B.248.3nm
C.285.Onm
D.279.5nm