多项选择题

A.啤酒输出器B.酒吧冷却机C.制冰机D.洗手池下列物品属于前吧台设施设备的有（）。……

下列物品属于前吧台设施设备的有（）。

A.啤酒输出器
B.酒吧冷却机
C.制冰机
D.洗手池

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热门试题

多项选择题扎啤服务设备是由（）组成的。

A.啤酒柜
B.柜内的啤酒罐
C.二氧化碳罐
D.啤酒喷头

多项选择题酒嘴安装在瓶口上，用来控制到处的酒量，按出酒分量分为（）。

A.高速
B.快速
C.中速
D.慢速

问答题简述杯口装饰的特点。

问答题简述杯口加霜？

问答题如何用柠檬油调香？

问答题什么是拧绞？

判断题最取甜酒后的量杯可一直多次使用，不必每次清洗。

判断题调酒用冰块时，为节省时间，可使用手或杯子挖取。

判断题因为饮料不油腻，清洗杯子可不用清洁剂。

判断题为节约成本，有缺口的杯具可继续使用。

判断题调酒员可以将饮料给予同事饮用联络感情。

判断题酒吧的杯子很多，为节省时间，可经常将使用后的杯具送往餐厅的洗碗机一起清洗。

单项选择题活泼、清淡、细腻，散发出植物清香和柑橘香，极适合作为开胃酒用，也特别适合伴头盘菜或海鲜类菜肴饮用的香槟酒是（）。

A.馥郁型
B.灵气型
C.丰醇型
D.神奇型

单项选择题一般用作佐助甜点，在西西里岛常用于烹饪和烧烤的酒是（）。

A.玛德拉酒
B.雪利酒
C.波特酒
D.玛尔萨酒

判断题荷兰金酒香味突出，它主要的饮用方式是纯饮。