A.30～35转/分B.40～45转/分C.45～60转/分D.60～65转/分
单项选择题揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
A、60～65% B、70～75% C、85～90% D、95～100%
单项选择题热揉的缺点是（）。
A、有利于淀粉水解 B、有利于纤维素软化 C、容易成条 D、叶色易变黄，并有水闷气
单项选择题杀青叶适度的标志之一是（）。
A、叶色鲜绿水份少 B、叶色暗绿水份少 C、香气消失 D、青气增加
单项选择题杀青的第一条原则是（）。
A、高温杀青，先高后低 B、高温杀青，先低后高 C、抛闷结合，多抛少闷 D、抛闷结合，少抛多闷
单项选择题萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。
A、5～10 B、10～15 C、15～20 D、20～25
