1、单糖具有甜味，可以用作加料时的调味物质，减少刺激性，醇和烟气。2、单糖具有吸湿保湿性，可以作为保润剂使用。如果糖和转化糖，山梨醇木糖醇。3、有些单糖不易结晶，溶解性好，可以提高加料的均匀性。如果糖和转化糖。
问答题哪些主要的糖类或糖类衍生物在烟草行业有何主要用途？
问答题简述水溶性糖对烟草品质的影响。
单项选择题非还原糖可通过（）计算求得。
A.总糖减去还原糖B.水溶性减去还原糖C.淀粉减去还原糖D.水溶性糖减去麦芽糖
单项选择题烟草中主要的非还原糖是（）。
A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.纤维二糖
单项选择题调制后烟叶中水溶性糖增加了，主要是由于（）降解转化的结果。
A.淀粉B.果胶质C.木质素D.半纤维素
