A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.纤维二糖
单项选择题调制后烟叶中水溶性糖增加了，主要是由于（）降解转化的结果。
A.淀粉B.果胶质C.木质素D.半纤维素
单项选择题热解产生儿茶酚的细胞壁物质是（）。
A.木质素B.果胶质C.纤维素D.半纤维素
单项选择题在发酵过程中可以产生甲醇的多糖是（）。
A.淀粉B.果胶质C.纤维素D.半纤维素
单项选择题可以水解α-1，6糖苷键的淀粉酶是（）。
A.α-淀粉酶B.β-淀粉酶C.异淀粉酶和葡萄糖淀粉酶
单项选择题含有β-1，4糖苷键的是（）。
A.麦芽糖B.蔗糖C.淀粉D.壳聚糖
