A.利用大麦制作糖浆B.对糖浆和啤酒花灭菌C.发酵罐内发酵D.对啤酒进行消毒、过滤、调节和分装不属于啤酒工业化……

单项选择题啤酒工业化生产的流程正确的顺序是（）

A.利用大麦制作糖浆→对糖浆和啤酒花灭菌→发酵→消毒
B.利用大麦制作糖浆→消毒→对糖浆和啤酒花灭菌→发酵
C.利用大麦制作糖浆→对糖浆和啤酒花灭菌→消毒→发酵
D.消毒→利用大麦制作糖浆→对糖浆和啤酒花灭菌→发酵

单项选择题关于酱油的工业生产描述错误的是（）

A.菌种只能使用黑曲霉
B.利用微生物产生的蛋白酶
C.以大豆为主要原料
D.将蛋白质水解成肽和氨基酸

单项选择题利用黑曲霉生产柠檬酸属于（）

A.生产传统发酵产品
B.生产食品添加剂
C.生产酶制剂
D.生产氨基酸保健品

单项选择题利用黑曲霉生产酱油属于（）

A.生产传统发酵产品
B.生产食品添加剂
C.生产酶制剂
D.生产氨基酸保健品

单项选择题产量和产值都居于发酵工业首位的是（）

A.食品工业
B.医药工业
C.农牧业
D.建筑业