判断题胃可以吸收蛋白质、脂肪、水分、矿物质、酒精等。
单项选择题脂类对人体不具有（）的功能。
A.提供必需氨基酸B.促进脂溶性维生素吸收C.储存和供给热能D.组成细胞膜机构
填空题目前“（）”是汞和铅的主要污染源。
填空题肉味鲜美且有别于其他食物，主要是肉中含有（）。
填空题甲鱼、螃蟹及青皮红肉的鱼类死后很容易产生（）而引起人中毒。
