判断题柠檬中含有大量的柠檬酸对人体有益,适宜在吃生鱼片时可蘸其汁吃。
判断题代谢水是指糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水,每100g糖氧化可产生55ml的水。
判断题中国对虾为海水虾,对阳痿、筋骨疼痛、全身瘙痒、皮肤溃疡有一定疗效。
判断题平菇所含的多糖能提高机体免疫力,有抑制肿瘤的作用。
多项选择题下列()富含铁。
A.猪肝B.黑木耳C.鱼D.芝麻酱E.菠菜
多项选择题下列()富含叶酸。
A.绿叶蔬菜B.牛奶C.大豆D.胡萝卜E.谷物
多项选择题食源性危害包括()。
A.农药残留B.兽药残留C.抗生素残留D.霉菌毒素E.加工过程中形成的有害物质
多项选择题西餐自助宴会适用于()。
A.会议用餐B.吃年夜饭C.团队用餐D.各种大型活动
多项选择题糖果和巧克力制作中常用()代替糖。
A.葡萄糖醇B.木糖醇C.乳糖糖醇D.山梨糖醇E.甘露糖醇
多项选择题美国菜的常见著名菜肴有()。
A.洋葱汤B.菠萝焗火腿C.姜汁橘酱鱼片D.华道夫沙拉E.炸香蕉
多项选择题英国菜选料较为简单,但英国人比较偏爱()。
A.海鲜B.面食C.禽类D.牛肉E.羊肉
多项选择题就餐场所根据经营品种的不同,可以分为()。
A.中式餐厅B.西式餐厅C.特色品种餐厅D.快餐厅E.酒吧
多项选择题轻微酸中毒的表现是()。
A.口渴B.心慌C.尿黄D.呕吐E.上火
多项选择题蜂蜜的营养与食疗作用非常广泛,可用于()的食疗。
A.肝炎B.神经衰弱C.高血压D.肺结核E.失眠
多项选择题花生营养价值高,可()。
A.生食B.炒食C.制花生酱D.制花生糖E.榨油