简答题 饭店管理常用的方法有哪些？有何不同？

【参考答案】

饭店管理方法多种多样，但基本方法主要有以下几种。
（1）制度管理法。制度管理方法是指饭店根据国家的各种法律、法令、条例、规定等，将饭店管理中—些比较稳定的和具有法律性的管理活动，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动的正常进行的管理方法。
（2）经济管理法。经济管理方法是指......

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